ආහාර ආකලන

නිෂ්පාදන විස්තරය Papain යනු පැපොල් නොමේරූ පළතුරු සාරය ජීව විද්‍යාත්මක නිෂ්පාදන සහ ස්වාභාවික පැපොල් වලින් ජීව විද්‍යාත්මක ඉංජිනේරු පැල භාවිතා කිරීමයි, එය ඇමයිනෝ අම්ල 212 කින් සමන්විත වේ, 21000 සඳහා අණුක බර, සල්ෆර් (SH) පෙප්ටයිඩ දාම එන්සයිම අඩංගු වේ, ප්‍රෝටීස් සහ එස්ටර ඇත. එන්සයිමය a...

නිෂ්පාදන විස්තරය Aminobutyrc අම්ලය යනු ක්ෂීරපායී මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රධාන නිෂේධන ස්නායු සම්ප්‍රේෂකය වන ස්වභාවික ඇමයිනෝ අම්ල වර්ගයකි. ස්නායු පද්ධතිය පුරා ස්නායු උද්දීපනය නියාමනය කිරීමේදී GABA කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මිනිසුන් තුළ, GABA ද සෘජුවම R...

නිෂ්පාදන විස්තරය Magnesium L-threonate අද වෙළඳපොලේ ඇති ඉතාමත් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරන කෘතිම මැග්නීසියම් වේ. මැග්නීසියම් යනු විවිධ ආහාරවල බහුලව දක්නට ලැබෙන ඛනිජයකි. එය මිනිස් සෞඛ්යයට ඉතා වැදගත් වේ. මැග්නීසියම් L-threonate යනු කෘතිම ප්‍රතික්‍රියා මගින් සාදන ලද ආහාර පෝෂක ශක්තිමත් කිරීමකි.

නිෂ්පාදන විස්තරය ට්‍රයිකොඩර්මා ලෝන්ගිබ්‍රාචියා හි තෝරාගත් සංක්‍රාන්ති නොවන වික්‍රියා වලින් පැසවීම සමස්ථානික. එන්සයිමය β-ග්ලූකන් (ග්ලූකෝස් ඒකක තුනේ සහ හතරක ඔලිගෝසැකරයිඩ) ජල විච්ඡේදනය කරයි. භෞතික ගුණාංග ලා දුඹුරු, නිදහසේ ගලා යන කුඩු, ජලයේ පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය, තියුණු ගන්ධයකින් තොරව සහ...

නිෂ්පාදන විස්තරය Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, යනු Stevia rebaudiana නම් ශාක විශේෂයේ පත්‍ර වලින් නිස්සාරණය කරන ලද ස්වභාවික රසකාරකයක් සහ සීනි ආදේශකයකි. එය මුලින් ස්ටීවියා ශාකයෙන් හුදකලා වූ සුදු කුඩු ස්වභාවික රසකාරකයකි. මූලික විශ්ලේෂණ විශ්ලේෂණය විස්තරය Appe...

නිෂ්පාදන විස්තරය Ethyl maltol යනු ආහාර රසකාරක සඳහා සහයෝගීකාරකයකි, නමුත් ප්‍රමාණය කුඩා වන නමුත් බලපෑම ඉතා විශිෂ්ටයි. සාමාන්‍ය එකතු කිරීමේ ප්‍රමාණය 0.1-0.5 පමණ වේ, සමහර විට ඵලදායී වන්නේ ppm කිහිපයක් පමණි, සාමාන්‍යයෙන් උණු වතුර සමග 0.25% විසඳුමක් පිළියෙළ කිරීමට හෝ පිළියෙළ කරන ලද w...

නිෂ්පාදන විස්තරය Xylanase යනු ආහාරවල ඇති වැදගත්ම ප්‍රතිඔක්සිකාරක xylanase හායනය කළ හැකි එන්සයිම සමූහයකි, එය ආහාර දිරවීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, සාම්ප්‍රදායික නොවන ආහාර ද්‍රව්‍ය වන තිරිඟු, නිවුඩ්ඩ, සහල් නිවුඩ්ඩ, රැප්සීඩ් ආහාර සහ කපු ඇට ආහාරවල මාත්‍රාව වැඩි කළ හැකිය. t වලින් උපුටා ගන්නා ලදී...

නිෂ්පාදන විස්තරය Nattokinase Extract යනු Natto නම් ජපන් ආහාරයකින් නිස්සාරණය කර පිරිසිදු කරන ලද එන්සයිමයකි. නැටෝ යනු ජපානයේ වසර ගණනාවක් තිස්සේ අනුභව කරන ලද පැසුණු සෝයා බෝංචි වලින් සාදන ලද ආහාරයකි. Natto නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ, හිතකර බැක්ටීරියාවක් වන Bacillus natto බැක්ටීරියාව එකතු කිරීමෙන් පැසවීම මගින්...

නිෂ්පාදන විස්තරය එය GMO නොවන Aspergillus oryzae වර්ගයක පාලිත පැසවීම මගින් නිපදවන B-galactosidase වේ. ලැක්ටෝස් ලැක්ටෝස් හි B-1,4-ග්ලයිකෝසයිඩ් බන්ධන ජල විච්ඡේදනය කරයි; ග්ලූකෝස් සහ ග්ලැක්ටෝස් සමාන මෝලර් මිශ්රණයක් නිකුත් කිරීම. ආහාර ශ්‍රේණියේ කුඩු වල රසායනික ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවේ...

නිෂ්පාදන විස්තරය උදාසීන ප්‍රෝටීස් පැසවීම මගින් Bacillus subtilis වෙතින් නිස්සාරණය කරනු ලබන අතර විවිධ ප්‍රෝටීන් ජල විච්ඡේදක ප්‍රතිකාර සඳහා භාවිතා කළ හැකි endonuclease එකකට අයත් වේ. යම් උෂ්ණත්වයක් සහ pH අගයක් යටතේ, මෙම නිෂ්පාදනයට සාර්ව අණුක ප්‍රෝටීන ඇමයිනෝ අම්ල බවට ජල විච්ඡේදනය කළ හැක.

නිෂ්පාදන විස්තරය WS-3 යනු මෙන්තෝල් වල ව්‍යුත්පන්නයකි, නමුත් මෙන්තෝල් මෙන් නොව, WS-3 වාෂ්පශීලී නොවන සහ රසයෙන් තොර වේ. WS-3 යනු වෙළඳපොලේ බහුලව භාවිතා වන සිසිලනකාරකයකි. එය එහි පිරිසිදු හා ක්ෂණික සිසිලන බලපෑම සඳහා ප්රසිද්ධය. WS-3 ප්‍රධාන වශයෙන් ඉහළ කොටස සිසිල් කිරීමට භාවිතා කරන බව සොයාගෙන ඇත.

නිෂ්පාදන විස්තරය සිසිලන නියෝජිත WS-5 යනු දිගු සිසිලන කාරක පෙළක නවතම එකකි. සෑම කෙනෙකුටම මුඛයේ සහ දිවේ විවිධ ප්‍රදේශ සහ විවිධ මට්ටම්වලට සිසිලනය කිරීමේ විවිධ ක්‍රම තිබේ. WS-5, අනෙකුත් සිසිලන කාරක මෙන් නොව, මෙන්තෝල් වලින් ව්‍යුත්පන්න කර නැත, නමුත් එහි සගයන් මෙන්, එය ...